Постное меню в Vasilchuki: С любовью и заботой о вашем здоровье

В период Великого поста ресторан Vasilchuki Chaihona №1 представляет постное меню, наполненное яркими вкусами и ароматами. Вдохновленные традициями разных кухонь мира и постными рецептами, мы предлагаем блюда, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.

Бренд-шеф Сергей Сущенко создал меню, которое сочетает традиции и современные тенденции, подходящее как для тех, кто соблюдает пост, так и для любителей веганской кухни. Работы мастера Дмитрия Чекучинова, вдохновленные русскими народными традициями, стали источником вдохновения для создания гармоничной атмосферы в ресторане.

Вот несколько интересных позиций меню.

Закуски:

• Фава Санторини — Крем из белой фасоли с луковым мармеладом. Легкое и питательное начало трапезы.
• Хумус с кедровыми орехами и семечками тыквы — Классический хумус, дополненный орехами и семечками, для любителей текстуры и насыщенного вкуса.
• Баклажаны на гриле с соевым соусом и мёдом — Запечённые баклажаны с помидорами, руколой, кинзой и оливковым маслом. Ароматное и сытное блюдо.

Горячие блюда:

• Гречка с белыми грибами — Традиционная гречка с белыми грибами и овощным бульоном. Простое и вкусное блюдо, которое согреет в любое время года.
• Плов грибной — Постный плов с грибами и трюфельным кремом. Сытное и ароматное блюдо для любителей восточной кухни.
• Постный бургер — Веганская котлета с запечёнными овощами и соусом чимичурри. Отличная альтернатива классическому бургеру.

Десерты:

• Конфеты «Трюфельное трио» — Маленькие, но очень вкусные трюфельные конфеты с различными начинками: какао, карамель, фисташка-малина.
• Коврижка с киселем из облепихи — Традиционная русская коврижка с курагой, изюмом и мёдом, подающаяся с киселем из облепихи. Вкусный и полезный десерт.
• Павлова — Воздушная меренга с лимонным сорбетом, клубникой, мятой и эстрагоном. Легкий и свежий десерт для завершения трапезы.

Вдохновляйтесь новыми сочетаниями вкусов и наслаждайтесь каждым моментом в ресторане Vasilchuki Chaihona №1!